Le réseau « Bienvenue à la Ferme » est créé en 1988 par les Chambres d'agriculture pour structurer et coordonner les activités d'accueil à la ferme. Il se positionne comme le porteur de l'identité du « tourisme à la ferme » et comme l'acteur incontournable du tourisme rural local. Le réseau décline les plaisirs fermiers en 9 chartes, les agriculteurs « Bienvenue à la Ferme » proposent à tous les visiteurs de venir découvrir les plaisirs de la ferme sous trois grandes familles : Restauration, Hébergement et Loisirs/Pédagogies.

Gastronomie 

Les fermes-auberges

Les fermiers aubergistes vous proposent dans un cadre chaleureux aménagé au coeur des exploitations agricoles, des repas essentiellement élaborés à partir des produits de leur exploitation. Vous y trouverez les saveurs authentiques de la cuisine alsacienne.

Les goûters à la ferme

À l'heure du goûter, des exploitations agricoles se proposent d'accueillir les enfants et adultes pour une visite et les invitent à participer à un goûter confectionné avec leurs produits. Il ne s'agit pas d'un repas, mais simplement d'une collation.

Les produits de la ferme

Les visiteurs peuvent y acheter directement les produits issus de leur exploitation. Ils connaissent ainsi l'origine des produits tout en bénéficiant d'un contact privilégié avec le producteur.

Le saviez-vous ? En Alsace, les exploitations agricoles s'engagent volontairement à respecter, en plus de la charte nationale, un cahier des charges élaboré et validé par un comité de suivi, composé de représentants d'Alsace Qualité et de la Chambre de Consommation d'Alsace. Les fermes sont auditionnées annuellement par un organisme indépendant de contrôle sur la base de ces cahiers des charges et des différents documents d'enregistrement retraçant l'historique du produit.

 

Hébergement

Les campings en ferme d'accueil

Les campings fermiers sont aménagés sur des exploitations en activité dans un cadre de verdure. Les campings fermes d'accueil sont limités à 25 emplacements de 300 m2 chacun. L'activité est reconnue par la Fédération Française de Camping et Caravaning.

Le saviez-vous ? Certaines exploitations se sont engagées dans des prestations des gîtes de France afin de proposer des formules d'hébergement. Consultez directement le site des Gîtes de France pour trouver les coordonnées de ces fermes.

 

Loisirs/Pédagogie

Les fermes équestres

Les fermes équestres vous accueillent, avec du personnel compétent, pour pratiquer une ou plusieurs activités équestres (cours d'équitation, randonnées), que vous soyez débutant ou cavalier confirmé. Le département compte actuellement 2 fermes proposant des activités équines. Elles peuvent aussi offrir des possibilités d'hébergement et de restauration.

Les fermes pédagogiques

Elles se proposent d'accueillir les enfants et adolescents dans le cadre de leurs activités scolaires ou de loisirs accompagnés. Les agriculteurs proposent des activités pédagogiques ciblées sur la réalité du monde agricole.

Les fermes de découverte

Certaines fermes proposent de découvrir le métier d'agriculteur et les savoir-faire liées aux activités de la ferme, aux enfants et adultes en groupe ou individuellement, au cours d'une visite guidée de leur exploitation agricole. Les 6 fermes agrées du Bas-Rhin permettent aux visiteurs de découvrir 6 exploitations intégrées dans un environnement socio-économique spécifique à leurs activités.

Le saviez-vous ? Dans le Bas-Rhin, toutes les exploitations ont le double agrément Ferme de découverte et pédagogiques.

Mise à jour le 11/05/2009