Le Riesling : Sec, racé et délicatement fruité. Il offre un bouquet d'une grande finesse avec des nuances parfois minérales ou florales.
Ce vin gastronomique par excellence est incomparable avec les poissons, les crustacés, les fruits de mer, les viandes blanches et bien sur la choucroute.

Le Muscat d'Alsace : au fruité inimitable, il se distingue des muscats doux méridionaux par son caractère sec.
Il donne la délicieuse sensation de croquer des raisins frais et agrémentera avec talent apéritifs, réceptions mais aussi les asperges.

Le Pinot gris s'est longtemps appelé Tokay. Ce vin développe une opulence et une saveur caractéristiques.
Charpenté, rond et long en bouche, il présente des arômes complexes de sous-bois, parfois légèrement fumés. Il est excellent avec le foie gras, le gibier, les viandes blanches, les rôtis et les abats (foie, rognons).

Le Gewurztraminer : corsé et charpenté, il développe de riches arômes de fruit, de fleurs ou d'épices.
Puissant et séducteur, parfois légèrement moelleux, il est parfait en apéritif, avec les cuisines exotiques, les fromages corsés et les desserts.

Le Sylvaner : est remarquablement frais et léger. Son fruité est discret. Ses arômes rappellent le bord d'un ruisseau où pousse la menthe, le bouquet de fleurs que l'on a faites sécher dans un vase.
Digeste, agréable et désaltérant, ce vin accompagne avec bonheur les fruits de mer, les poissons et les charcuteries.

Le Pinot blanc : tendre et délicat, il allie fraîcheur et souplesse pour représenter un juste milieu dans la gamme des vins d'Alsace.
Il s'accorde avec la plupart des mets (fruits de mer, buffet campagnard).

Le Pinot noir produit en Alsace des vins rouges légers et des vins rosés. Son fruité typique évoque la cerise.
Le rouge d'Alsace déploie toute son originalité avec les viandes rouges, gibiers, charcuterie, fromages de chèvres ou gruyères.