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Les essais visent à améliorer la qualité des fruits, à conforter la rentabilité des exploitations et à renforcer la protection de l'environnement et de la biodiversité.
Les travaux portent sur le matériel végétal, les techniques de culture et les méthodes de conservation frigorifiques.
Les nouvelles variétés sont testées pour être validées dans les conditions locales ainsi que les variantes de celles déjà établies.
Les porte-greffes doivent permettre une bonne adaptation aux différents sols et aux types de vergers envisagés.
La densité de plantation et le mode de conduite doivent permettre le développement naturel de l'arbre.
La régulation de production garantie la qualité du fruit et le revenu de l'arboriculteur.
Les techniques de stockage visent à maintenir la fraîcheur de la marchandise durant toute la durée de commercialisation.
Maintien de la qualité - prolongation de la commercialisation
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